госзакупки

Питание 1000 блюд

Компьютерная программа "Питание 1000 блюд" предназначена для автоматизации работы сотрудников предприятий общественного питания (столовые, кафе, закусочные, рестораны)
*Питание 1000 блюд

Для заказа данной позиции
пришлите, пожалуйста, запрос 
по электронной почте:

info@datasystem.ru 


*Питание 1000 блюд - Сетевая версия

Для заказа данной позиции
пришлите, пожалуйста, запрос 
по электронной почте:

info@datasystem.ru 



Компьютерная программа "Питание 1000 блюд" предназначена для автоматизации работы сотрудников предприятий общественного питания (столовые, кафе, закусочные, рестораны).

Программный продукт позволяет составлять план-меню и меню на каждый день за считанные минуты, в ней также имеется возможность быстро составлять любые отчеты (накопительные ведомости прихода и расхода продуктов питания, ведомость учета остатков продуктов, журнал учета движения продуктов и др.). Меню можно составлять как по категориям блюд (меню типа "шведский стол"), так и с использованием справочника приемов пищи (например, завтрак, обед и ужин). Модуль содержит более чем 1100 наименований блюд с подробным описанием состава блюд и технологии приготовления. Благодаря его использованию в программе "Питание 1000 блюд" Вам не придется самостоятельно добавлять рецептуры в программу.


Описание:


Компьютерная программа "Питание 1000 блюд" обеспечивает ведение более 1000 технологических карт и рецептур блюд, составление плана-меню на любой период и меню на каждый день, меню-требования, ведет учет движения продуктов на складах, а также формирует различные отчеты, связанные с организацией питания.

Приобретя программу "Питание 1000 блюд", Вы сразу можете приступить к составлению плана-меню и/или меню на день, используя уже заполненные базовые справочники, в т.ч. справочник технологических карт, содержащий около 1100 наименований. Меню можно составлять как по категориям блюд (например, первое, второе и т.д.), так и с использованием справочника приемов пищи (завтрак, обед, ужин). Кроме того, Вы можете самостоятельно корректировать справочники под своё предприятие.

Существует дополнительная возможность - контроль рациона питания, предусматривающая формирование и печать различных отчетов (о химическом составе, ведомость контроля за рационом питания и др.), а также анализ плана-меню на соответствие нормам питания.

Помимо возможностей работы с меню, программа позволяет вести партионный учет продуктов: в ней производится расчет расхода и остатков продуктов по нескольким складам, формируется бракеражный журнал пищевых продуктов, различные ведомости по учету движения продуктов (накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов, журнал учета движения продуктов, ведомость учета остатков продуктов на складе, оборотно-сальдовая ведомость). Благодаря использованию программы "Питание 1000 блюд" весь учет продуктов становится полностью автоматизированным, сотрудникам предприятий общественного питания больше не нужно производить сложные расчеты вручную. 


Возможности:

  • Ведение технологических карт (содержится более чем 1100 наименований блюд с подробным описанием состава блюд и технологии приготовления) возможность редактирования и добавления новых рецептур:
    • расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке;
    • функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход);
    • автоматический перерасчет на 100 гр. при вводе ингредиентов на выход блюда;
    • возможность добавления блюда в рецептурах в качестве ингредиента по технологии "блюдо в блюде";
    • распечатка калькуляционных карт по выходам или на 100 гр.
  • Уникальная возможность(!) импорта и экспорта любых блюд (более 2700!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии «Питание» (выгружаемая информация: данные рецептуры, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся)
  • Составление сбалансированного плана-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами.
  • Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи как по категориям блюд, так и с использованием справочника приемов пищи раздельно для каждого типа довольствующихся, например, «Сотрудники» и «Общие».
  • Возможность изменения порядка следования блюд в плане-меню и в меню на день.
  • Составление и печать меню-требования:
    • анализ продуктов по типам довольствующихся;
    • проверка наличия продуктов на складе;
    • замена продуктов: по рецептуре, по справочнику «Замена продуктов», по остаткам на складе, частичная замена;
    • изменение выхода блюда в рамках данного МТ;
    • изменение количества какого-либо продукта;
    • проверка продуктов на испорченность (автоматическое списание);
    • расход продуктов со склада (нескольким складам);
    • печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.
  • Ведение учета продуктов по нескольким складам:
    • автоматическое формирование заказов на поставку продуктов на определенный период в соответствии с планом-меню;
    • автоматический перерасчет документов после прихода;
    • списание испорченных продуктов, в т.ч. по истечении срока годности;
    • подсчет остатков;
    • формирование и печать отчетности.
  • Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
  • Формирование и печать отчетности:
    • бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции;
    • отчет о химическом составе (брутто и нетто);
    • накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов;
    • накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров;
    • ведомости контроля за рационом питания (брутто и нетто);
    • ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе;
    • остатки продуктов на выбранную дату (по продуктам, по приходам);
    • журнала учета движения товаров на складе;
    • оборотно-сальдовая ведомость.
  • Анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана; анализ плана-меню на соответствие нормам питания. Анализ позволяет рассчитать примерный среднесуточный расход продуктов питания за плановый период по типам довольствующихся и сравнивает их с нормами питания (функция необходима при контроле рациона питания).
  • Автоматическое формирование журнала витаминизации.
  • «Переход на новую базу данных». Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.
  • Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).
  • Все справочники в программе редактируемые (можно изменять и добавлять данные), в том числе справочники «Валюта» и «Сборники рецептур».
  • Функция поиска необходимой информации (блюд в справочнике).
  • Установка пароля на вход в программу.
  • Возможности автоматической отправки базы данных разработчику.
  • Возможность копирования базы данных на флеш, восстановления с флеш для резервного копирования или переноса информации на другой компьютер.
  • Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.
  • Для начинающих! При запуске программы на экране появляется окно «Ваш помощник», с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.
  • Полное руководство пользователя.

Техника

     
     
     
     
     
   

Интернет-магазин DrWeb.Datasystem.ru: поставка лицензионных антивирусных решений Доктор Веб

x
x
x

Мы используем куки (cookies) с целью повышения удобства вашей работы с сайтом.

Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.